在餐廚廢棄物的收運過(guò)程中，需要特別注意以下幾點(diǎn)環(huán)保要求：

1. 防止二次污染：

• 收運工具必須密閉，按相關(guān)規定的運輸線(xiàn)路收運作業(yè)，不得擅自更改收運路線(xiàn)。

• 收運過(guò)程中不得有散落、滴漏等其他影響城市公共衛生的行為。

2. 垃圾分類(lèi)：

• 餐廚廢棄物應與其他生活垃圾分開(kāi)收集、運輸和處理。

3. 資源回收：

• 鼓勵和支持對餐廚廢棄物進(jìn)行資源化利用，如生產(chǎn)生物柴油、有機肥料等。